Portakallı Etimek Tatlısı

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet etimek bisküvisi

Şerbeti için;

• 1 bardak su
• 1 su bardağı toz şeker

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday yada mısır farketmez)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerindeki portakal sosu için;

• 2 su bardağı portakal suyu(hazır olarakta kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimiz için şekerimizi bir tencerede eriyince kadar karıştırarak pişiriyoruz ve şeker eriyince içine 1 bardak suyumuzu ekleyip kalan şekerimizide iyice eritip kaynatıyoruz.
2. İlk sıcaklığı çıkınca şerbetimizi sıcak bir şekilde uygun bir borcama dizdiğimiz etimek bisküvilerinin üstüne hepsi ıslanınca kadar gezdiriyoruz. Etimeklerin şerbetin çekmesi için köşede bekletiyoruz.
3. Muhallebisi için yukarıdaki malzemeleri derin bir tencerede karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Bu arada karıştırmayı bırakmıyoruz çünkü dibi tutabilir.
4. Koyulaşınca içine 1 paket vanilya ve tereyağı ekleyip tereyağı eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
5. Muhallebimizide etimeklerimizin üzerine ekleyip bir spatulayla düzeltiyoruz ve soğumaya alıyoruz.
6. Daha sonra ayrı bir tencereye portakal suyu şeker ve nişastayıda ekleyip dibi tutmadan karıştırarak pişiriyoruz.
7. Koyulaşınca ocaktan alıp önceden hazırladığımız etimeklerimizin üzerine gezdirerek yayıyoruz. Üzerini kaşık yardımıyla düzeltiyoruz. Dolapta biraz dinlendiriyoruz. Tarifiniz hazır 😅.
8. Ben 1 gece dinlendirdim şerbeti ve muhallebisi kıvam olarak tam oturdu ama sizin zamanınız yoksa 4 -5 saat dinlendirebilirsiniz.
9. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🥰🥰🥰🙏.