Portakallı Etimek Tatlısı

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker (Bir parmak eksik)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 3 su bardağı portakal suyu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencereye şekeri ve suyu döküp şeker eriyince kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
2. Şerbet kaynayınca altını kısıp on dakika daha kaynatalım.
3. Etimekleri bir tepsiye dizelim üzerine şerbeti gezdirip içine çekip şişmesi için kenarda bekletelim.
4. Tepsiye dokuz adet etimek dizdim ama siz isterseniz kenarına da ekleyebilirsiniz.
5. Kreması için tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı alıp pürüzsüz oluncaya karıştıralım.
6. Orta ateş de dibine yapışmaması için karıştırarak kaynayınca kadar pişirelim.
7. Son olarak içine vanilyayı ve tereyağı ekleyip karıştırdıktan etimeklerin üzerine yayarak dökelim.
8. Portakal sosu için bütün malzemeleri sos tenceresine alıp kaynayınca kadar karıştırarak pişirelim.
9. Hazır olan sosu da kremanın üzerine dökelim ve oda sıcaklığına gelince buzdolabında kaldıralım.
10. Beş altı saat dinlendirdikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
11. Küçük kareler halinde keserseniz 16 dilim nefis tatlı çıkıyor.