Portakallı Havuç Çorbası

Portakallı Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı portakal suyu
• 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2-3 çorba kaşığı krema
• Taze veya toz zencefil
• Yeteri kadar su veya sebze suyu

Üzerine:

• Maydanoz, kabak çekirdeği, yer fıstığı, kaju

Portakallı Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese 🙋

Şimdi ön yargılarımızdan kurtulup nefis bir kış çorbası hazırlıyoruz. Çok alışkın olmadığımız, damak tadımıza pek uygun olmayan bu çorba aslında çok lezzetli. 😋😋

Yemeklik doğranmış olan soğan sıvı yağ ile kavrulur. Üzerine küp doğranmış havuç ve patatesler eklenir. Yaklaşık beş dakika birlikte kavrulur.
Zencefil, portakal suyu ve istenilen kıvama gelene kadar su ilave edilir. Orta ateşte ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Pişmiş olan çorba blender ile çekilir. Krema eklenerek karıştırılır. İnce doğranmış maydanoz, kavrulmuş kabak çekirdeği, kaju veya yer fıstığı ile servis edilir. AFİYET OLSUN!