Portakallı Havuçlu Kek

Portakallı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağına yakın şeker (damak zevkine göre)
• 3 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 büyük portakal kabuğu rendesi
• 1 büyük havuç rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç kuru üzüm ve 4-5 tane küçük doğranmış kuru kayısı (başka kuru meyveler de olabilir.)

Kalıbı yağlamak için

• Biraz margarin ve un

Portakallı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker ve tuz iyice çırpılır. Su ve yağ eklenip tekrar çırpılır.
2. Tarçın, portakal kabuğu, havuç, vanilya, kabartma tozu eklenip bi karıştırılır.
3. Un eklenip tekrar çırpılır.
4. Kuru meyveler kekin dibine batmasın diye yıkanıp fazla suyu alınır ve bi güzel unlanır. Bunu yapmak önemli.
5. Karışıma eklenir ve spatula ile karıştırılır.
6. Yağlanıp unlanmış kalıpta 180-200 derece arası 25 dakika kadar pişirilir. Süre fırına göre değişebilir. Afiyetler olsun 💐.