Portakallı Hindistan Cevizli Kek

Portakallı Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilyalı şeker
• 1 kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 portakalın kabuğu rendesi ve suyu
• Portakal suyuna 1 su bardağından 2 parmak eksik olacak kadar soda
• 2 su bardağı un

Üzerine Sürmek İçin ;

• 1 kutu tuzsuz labne (krem peynir)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
• 1 vanilyalı şeker
• Yarım portakalın kabuğu rendesi

Portakallı Hindistan Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta şeker tuz vanilya köpürene kadar çırpılır diğer malzemeler eklenir iyice karıştırılır.
2. Baton kek kalıbı yağlayıp biraz hindistan cevizi rendesi serpip hamuru döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.
3. Kürdanla kontrol edip fırından çıkartıp sıcakken kalıptan çıkarıp soğumaya bırakılır.
4. Üzeri için bütün malzemeler iyice karıştırılır soğuk kekin üzerine sürülür.
5. Arzuya göre hindistan cevizi rendesi ve portakal ile süslenir.