Portakallı İrmik Helvası

Portakallı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı portakal suyu
• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı şeker
• 1 çubuk tarçın
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 3 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi (ben kurutulmuş portakal kabuğu kullandım)

Üzeri için:

• Dondurma
• Dövülmüş ceviz, fındık, fıstık
• Çilek

Portakallı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye portakal suyu, şeker ve tarçını alıp orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Sonra irmiği ve zerdeçalı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Benim gibi kurutulmuş portakal kabuğu kullanırsanız irmikle beraber kabukları da ekleyin.
4. Taze portakal kabuğu rendesi kullanacaksanız irmik suyunu çektikten sonra ekleyebilirsiniz.
5. İrmik kıvamını aldıktan sonra ıslatılmış borcama veya altını streç film ile kapladığınız bir kaba boşaltın.
6. İrmik oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
7. İrmik helvasına dondurma çok yakıştığı için benim gibi dondurma ve çilekle süsleyebilirsiniz.
8. Ben dövülmüş fındık, fıstık ve ceviz kullandım ama antep fıstığı da çok yakışır.

Afiyet olsun ❤️