Portakallı İrmik Helvası

Portakallı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarim kilo irmik
• Yarım paket margarin
• Yarım kepçe sıvı yağ
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• Ceviz, fındık

Şerbeti için:

• 4, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 litre su
• Yarım portakal suyu

Portakallı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremizi ocağa koyup margarini katıp erimesini bekliyoruz. Sıvı yağımızı da ekledikten sonra irmiğimizi döküyoruz ve kahverengi olana dek kısık ateşte kavuruyoruz. Başından ayrılmıyoruz sürekli karıştırıyoruz. Aynı zamanda suyu ve şekeri karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynadıktan sonra portakal suyunu sıkıyoruz ve 2 dakika daha kaynatdıktan sonra altını kapatıyoruz. İrmigimiz bu sırada kahverengi olunca önce ceviz ya da fındık ekliyoruz, ben parçalanmış koydum. Portakal kabuğu rendesini de ekliyoruz, karıştırıyoruz. Şerbetini yavaş yavaş döküyoruz ve şerbeti çekene kadar karıştırıyoruz. İyice şerbetini çekince demlenmeye bırakıyoruz. Mis gibi portakal kokulu helvamız hazır. Afiyet olsun.