Portakallı İrmik Helvası

Portakallı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 50 gram tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağından sıvı yağ
• 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• 1, 5 su bardağı kadar su

Süslemek için

• Kuru meyve ve fıstık

Portakallı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Portakal suyunu, suyu ve toz şekeri bir kasede şekerler eriyene kadar karıştırıp kenara koyun. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.
Eriyen yağların üzerine irmiği ilave edin ve altın rengi oluncaya kadar sürekli karıştırarak kavurun. Kavurma işleminden sonra hazırlanan portakallı şerbetini ilave edin.
Orta ateşte irmikler suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin. Suyunu çektikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika kadar dinlendirin.
Portakallı irmik helvası hazır, dinlendikten sonra karıştırıp arzunuza göre şekillendirilip kuru meyve ve fıstıkla süsleyip ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.