Portakallı İrmik Helvası

Portakallı İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 3-4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet portakalın suyu

Şerbet İçin

• 2 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı şeker (İsteğe göre 2 yapılabilir)

Portakallı İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iki adet portakalın kabukları rendelenir.
2. Daha sonra 1 tanesinin suyu sıkılır ve kenara ayrılır.
3. Daha sonra şerbete geçilir. Şerbet için süt yerine suda kullanılabilir.
4. Süt ve şeker bir tencereye alınır ve karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başladığında altı kapatılır ve irmiği kavurmaya geçilir.
5. Pilav tenceresine 3-4 yemek kaşığı tereyağı eklenir ve eridikten sonra irmik eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur.
6. Rengi döndükten sonra portakal kabukları eklenir biraz daha kavurduktan sonra portakal kabukları yanmadan portakal suyu eklenir ve sonrasında da şerbet eklenir.
7. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapatılarak pişirilmeye bırakılır.
8. Suyunu çektikten sonra eğer tadı da damağınıza uygunsa servise hazırdır.

Şimdiden afiyet olsun!✨