Portakallı Islak Kek

Portakallı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 portakalın kabuğu
• 8 yemek kaşığı un

Şerbeti için;

• 1 su bardağı portakal ( benim 2.5 portakalla çıktı)
• 2 dolu yemek kaşığı şeker

Portakallı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar. Portakallı ıslak kekin keki için karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alarak, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
2. İyice köpüren karışımımıza sıvı yağ, süt, yoğurt, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Portakal kabuğu rendesini de ekleyerek kek harcımızı son kez mikserle güzelce çırpalım.
4. Kullanacağımız kare borcamın her tarafını güzelce yağlayalım.
5. Hazırladığımız kek harcını kalıbımıza boşaltalım ve önceden ısıttığımız 175 °c fırında, alt üst fansız ayarda 30 dakika pişmeye bırakalım.
6. Sosu için uygun bir kap içerisine aldığımız portakal suyuna şekeri ilave ederek şeker eriyene kadar karıştıralım ve bir kenara alalım.
7. Pişen kekimizi fırından alıp ilk sıcaklığının çıkması için 5 dakika kadar beklettikten sonra üzerine hazırladığımız portakal suyunu gezdirelim. Sosunu çekmesi için 1-2 saat kadar dinlendirelim.
8. Dinlenen portakallı ıslak kekimizin üzerini hindistan cevizi antep fıstığı tozu ve portakal kabuğu ile kaplayalım sizin isteğinize kalmış dilediğimiz boyutta dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun!.