Portakallı Islak Kek

Portakallı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet portakalın suyu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı süt
• 4 çorba kaşığı kadar kakao (kakaoyu rengine göre ayarlayın)
• Kabartma tozu
• Vanilya

Sosu için:

• Yarım paket krema
• 1 çay bardağı damla çikolata (damla çikolata yoksa 1 paket bitter çikolata)
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nutella

Portakallı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin yapılışı; yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2.  Kalan sıvı malzemeleri ekleyin.
3. Kalan kuru malzemeleri mutlaka elekten geçirerek ekleyin. Burada püf nokta şu: unu mümkün olduğunca az ekliyoruz. Bildiğiniz kek kıvamından farklı olacak. Daha cıvık olmalı ki hem yumuşak olsun hem de ıslak.
4. 180 derecelik fırında pişirin. (fırından fırına zaman değiştiği için zaman veremiyorum)
5. Sosun yapılışı; yarım paket kremayı ısıtma kabına alın. Kremayı kaynatmadan ısıtın.
6. Isınan kremaya çikolatayı ekleyin ve ocağın altını kapatın.
7. Eriyen çikolataya sütü ve nutellayı ekleyin ve ocağın altını açıp az daha ısıtın.
8. Kekinizi fırından çıkarır çıkartmaz hemen sosu dökün. Bu sayede kekiniz yumuşacık ve sulu olacak. Denemenizi tavsiye ederim çok beğeneceksiniz. Afiyet olsun.