Portakallı Kakaolu Pudingli Kekli Kadınlar Günü Pastası

Portakallı Kakaolu Pudingli Kekli Kadınlar Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım limonun suyu

Pudingli kısmı için;

• 3 su bardağı süt
• 3 tatlı kaşığı dolusu nişasta
• 1 paket kakaolu puding

1 çay bardağı su nişasta eritmek için

• 80grlik sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıcak su

Üzerine arzuya göre;

• Beyaz glazür
• Beyaz çikolata taneleri
• Çakıltaşı

Keki ıslamak için;

• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı bal
• Ortasındaki pudungin üzerine 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı portakal suyu

En üstüne çikolatası için;

• 80 grlik sütlü çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sıcak su

Hazırlanışı

1. Mikser kabına yumurtaları, şekeri koyalım mikserle beş altı dk çırpalım sonra portakal suyu sıvı yağ ekleyip, karıştıralım unu eleyerek ekleyip karıştıralım.
2. Vanilya, kabartma tozu, karbonatı üzerine limon suyu döküp karıştıralım yağladığımız unladığımız kek kalıbına dökelim.
3. Önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek 180 derecede 30-35 dk pişirelim. Kek beş dk soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek alalım 15-20 dk soğuduktan sonra ortadan ikiye keselim, taze sıkılmış ballı portakal suyu karıştıralım.
4. Keki hafif kaşıkla dökerek ıslayalım iki tarafını da ıslayalım puding süt ve nişastayı su ile eriterek köyü kıvamda pişirelim, mikser kabına alalım.
5. Tereyağı çikolatayı kırarak koyalım iyice çırpalım bu malzemeyi ikiye bölelim kekin üzerine yarısını yayalım hindistan cevizi ve dövülmüş cevizi portakal rendesi serpelim.
6. Kekin diğer tarafınıda portakal suyu ile ıslayalım üzerine kapatalım kalan pudingi üzerine yayalım spatula ile düzeltelim benmari usulü eritip, çikolataya sıvı yağ tereyağı suyu ekleyip karıştıralım, pastanın üzerine gezdirerek dökelim.
7. Buzdolabında yarım saat soğusun sonra süslemek için olanlarla arzuya göre süsleyelim 1 saat buzdolabında bekletelim. Dilimleyerek servis yapalım afiyet olsun. Bütün kadınların kadınlar günü kutlu olsun.