Portakallı Karışık Meyveli Kek (Çok Kabaran)

Portakallı Karışık Meyveli Kek (Çok Kabaran) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından biraz az ılık süt
• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• ( portakal ve limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı) )
• Kuru meyveler sevdiklerinizden; üzüm, kayısı, canberry, vb. fındık, ceviz, antep fıstığı vb
• 3-4 su bardağı un ( markaya göre değişken olduğu için) boza kıvamı olunca yeterlidir
• 1 çimcik tuz
• 1 çay kaşığı ucuyla tarçın isteğe bağlı

Portakallı Karışık Meyveli Kek (Çok Kabaran) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri ,yumurtayı çırp köpürene kadar.
2. Oda sıcaklığındaki sütü, sıvı yağı, yoğurdu, çırpalım .
3. Sonra unu yavaş yavaş eledikten sonra dökelim.
4. Birazını döktükten sonra tarçını, portakal- limon kabuğu, kuru meyveleri (una bulayın ki dibe çökmesin) ekleyin, sonra unu eklemeye devam edin.
5. En son vanilyayı ve kabartma tozunu serpin, tuzu da atın, biraz karıştırın tepsiye dökün.
6. Biraz dışarda bekletin(10 dk. ) sonra 150 derecelik fırına 20 dk pişirdikten sonra ayarını 175 e çıkartın ki içi hamur kalmasın.
7. Pişirme süresi fırına göre değişiyor.
8. Afiyet olsun ….

Not: benim yaptığımda kalıbı margarinle yağladıktan sonra çekirdek serptim sonra kekin hamurunu döktüm bu şekli aldı ;)