Portakallı Karnabahar

Portakallı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy karnabahar
• 1 adet patates
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet havuç
• 1 küçük portakal
• 1 çay kaşığı pul biber, karabiber, köri
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Su
• Tuz

Portakallı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını tencereye koyup kızdırmadan içine doğradığımız soğanı ekleyelim.
2. Soğanı öldürürken bir yandan patates ve havucu doğrayalım. Soğan ölünce içine salçayı koyup kavuralım.
3. Kavrulunca patates ve havucu katalım. Karnabaharı doğramadan elimizle küçük küçük parçalara ayıralım ve tencereye aktaralım.
4. Portakalımızı kabuklarıyla doğrayıp tenceremize ilave edelim.
5. Baharatlarımızı ve uygun miktarda tuz ekleyip üzerine bir miktar su dökelim.
6. Su, çok olmayacak. Yemek piştiğinde dibinde su kalmayacak kadar az olmalı.
7. Karnabaharlar çok ezilmeden ocağı kapatalım ve dinlenmesini bekleyelim.
8. Portakal dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.