Portakallı Kek Nasıl Yapılır?

Portakallı Kek Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı dan 2 parmak eksik sıvı yağ
• Yaklaşık yarım su bardağı süt
• 1 adet portakalın kabuğu ve suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Üzeri için;

• susam

Portakallı Kek Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Oda sıcaklığında olan yumurta ile şeker köpük köpük olup, şeker eriyene kadar çırpılır. İçerisine sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi ve portakalın suyunu su bardağına koyup üzerini süt ile tamamlayıp kek hamuruna ilave edilir. Vanilya da ekleyip çırpılır. Sonrasında kabartma tozu ve un ELENEREK hamura eklenir. Kek kalıbı yağlanıp kalıbın tabanına susam serpilip hamur dökülür. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Benim fırınım çok çabuk pişirdiği için ben 25 dk 150 derecede, 20 dk 180 derecede pişiriyorum. Kek piştikten sonra da ilk sıcaklığı çıkınca kek kalıptayken streç film ile kaplıyorum böylece kendi sıcaklığıyla kek nemleniyor ve yumuşacık oluyor.

Deneyen herkese afiyet olsun :)