Portakalli Kuru Üzümlü Zerdeçallı Basmati Pirinç Pilavı

Portakalli Kuru Üzümlü Zerdeçallı Basmati Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı basmati pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 dış sarımsak
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı dolmalık çam fıstığı
• 1 adet portakalın rendesi ve suyu
• 1 çay kaşığı dolusu toz zerdeçal
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Tencereye yağları koyalım rendelenmiş soğan sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım, sonra fıstığı ekleyip bir dk daha kavuralım, sıcak suyunu verelim.
2. Yıkadığımız üzümü dökelim beş dk ılık tuzlu bekletip yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyip karıştıralım zerdeçal, tuz, toz şeker, karabiber koyup karıştıralım.
3. Beş dk kısık ateşte piştikten sonra portakal suyu ve rendesi döküp karıştıralım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Pişince ocağı kapatalım üzerine havlu kağıt serelim demlensin servis tabağına alalım afiyet olsun.