Portakallı Kuzu Kol

Portakallı Kuzu Kol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet Kuzu kol
• 15- 20 adet Arpacık soğan
• 1 portakalın suyu ve dilimleri
• 2 -3 patates (elma dilim veya yuvarlak doğranmış)

Marinesi;

• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı rende taze zerdeçal
• Yarım çay kaşığı kişniş
• 3-4 diş sarımsak rendesi

Portakallı Kuzu Kol Tarifi'nin Yapılışı

Fransızların portakallı ördeği olurda bizim portakallı kuzu kolumuz niye olmasın ki 🎈

1. Bir gece önceden etimizin üzerine 3 er cm ara ile delikler açarak önce sosumuzu sürelim.
2. Sonra açtığımız deliklerin içerisine sarımsak koyalım.
3. Bir gece buzdolabında marine edilmiş etimizi (üzeri altı fırın kağıdı üstü alüminyum folyo ile kaplı) önce 1-1,5  saat üzeri kapalı bir şekilde pişiriyoruz.
4. Sonra folyoyu alarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.