Portakallı Muhallebi

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Portakallı jöle için

• 1. 5 su bardağı portakal suyu (Sıkılmış)
• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet vanilin

İçi için

• Portakal yada mandalina

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak jölemizi yapalım.Bütün malzemeleri küçük tencereye koyup hızlı hızlı karıştıralım ki topaklanma olmasın kaynamaya başlayınca kıvam alıcak kaynadıktan sonra altını kapatalım yine hızlı hızlı karıştıralım.
2. Sonra muhallebimizi yapmaya geçelim.Tereyağ ve vanilin hariç bütün malzemeleri tencereye alalım karıştıralım.
3. Kaynamaya başlayınca altını kapatalım ve tereyağ ve vanilin ekleyip karıştıralım tereyağ içinde erisin.
4. Ara ara karıştıralım ki üzeri kabuklanma yapmasın.
5. Daha sonra kaselerimizi biraz ıslatalım en alt tabana mandalina koyalım (isterseniz portakal da olur)
6. Mandalinanın üzerine jöleden 2 yemek kaşığı kadar dökelim.
7. Soğuduğundan emin olduktan sonra muhallebimizi üzerine dökelim.
8. Soğuyan muhallebimizi buzdolabına kaldırıp bir gece bekletelim
9. Sonra ters çevirip servis yapalım.