Portakallı Muhallebi

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Portakallı kısım için :

• 2 su bardağı portakal suyu
• 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakal suyu, nişasta ve şekeri tencereye koyun ocağın altını açın ve karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.
2. Piştikten sonra bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
3. Şimdi de muhallebi yapımına geçelim vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye koyup muhallebi kıvamı olana kadar karıştırarak pişirin.
4. Muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Arada çırpıcı ile karıştıralım ki pütürlü olmasın.
5. Yavaşça portakal sosunun üzerine dökün ve soğuması için dışarıda bekletin.
6. Daha sonra donması için en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. İyice donduktan
   sonra servis tabağına ters çevirip dilimleyip servis yapın