Portakallı Muhallebi

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Portakal jölesi için:

• 6 adet portakalın suyu
• 3 buçuk yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker

Muhallebi için ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalların suyunu çıkartalım ve süzgeçten geçirip tencereye alalım.İçerisine toz şeker ve nişastayı ilave edip karıştıralım.
2. Ocağın üzerinde sürekli karıştıralım, koyu kıvam alıncaya kadar pişirelim.Kıvamı olan portakal jölesini kalıp içerisine dökelim ve soğuması için bekletelim.
3. Portakal jölemiz soğuyana kadar muhallebimizi hazırlamaya başlayalım bunun için sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu tencere içerisine alalım ve karıştırmaya başlayalım.
4. Ocağın üzerinde, koyulaşıp kıvam alıncaya kadar, sürekli karıştırarak pişirelim.
5. Muhallebi kıvamını alınca, ocağın altını kapatalım ve içerisine vanilya ile tereyağını ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
6. Muhallebinin pürüzsüz olması için ocakta iken sürekli karıştıralım ki tortulanma olmasın.
7. Hazırladığımız muhallebiyi, yavaşça portakal jölesinin üzerine dökelim ve oda ısısında soğuması için bekletelim.
8. Oda ısısında soğuyan portakallı muhallebiliyi, iyice soğuması için, en az 3-4 saat buzdolabında bekletelim.Ben 4 saat beklettim arkadaşlar🤗
9. Muhallebi iyice soğuduktan sonra dolaptan alalım ve servis tabağı üzerine ters çevirerek, kalıptan çıkartalım.Afiyet olsun herkese🤗.