Portakallı Muhallebim

Portakallı Muhallebim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ve bir parmak fazla un
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 5 su bardağı süt
• 1 portakalın kabuğu
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Portakallı Muhallebim Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencere süt şeker un ve portakal kabuğu sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Portakalın en üst kabuğu ince bir şekilde rendeleyin beyaz yerlerini almayın acı olur.
3. Ocağı kapatınca da vanilin ve tereyağını katıp karıştırın.
4. Sıcakken istediğiniz boyutta kase veya fincanı güzelce ıslatıp muhallebiyi koyun ve 2-3 saat buzdolabında bekletin yada bir gece önce yapıp koyabilirsiniz.
5. Sonra fincanın yada kasenin kenarlarından hava aldırıp çıkarıyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz ben Türk kahvesi fincanlarına koydum tam 12 tane cıktı. Afiyet olsun.