Portakallı Puf Yaş Pasta

Portakallı Puf Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için :

• 3 yumurta
• 1 su bardağı  şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 su bardağı  + 1 yemek kaşığı un

Keki ıslatmak için :

• 1 su bardağı süt

Kreması için :

• 2 su bardağu süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı şeker

Krema ılıkken eklemek için :

• 1 poşet sade kremşanti

Portakal sosu için :

• 1 sb taze sıkılmış portakal suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

İsteğe göre üstüne süslemek için :

• Yarım paket erimiş çikolata vs.

Portakallı Puf Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Portakallı yumuşacık nefis bir yaş pasta 😊

1. Önce kremayı hazırlayıp soğutalım. Sütün içine şekeri, nişastayı, unu koyup iyice karıştıralım ve ocağın üstüne alarak karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
2. Koyulaşınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Krema ılıkken içine toz halinde 1 poşet şantiyi ekleyelim. Mikserle iyice çırpalım. Tekrar soğumaya bırakalım. 😉
4. Keki için : yumurta ve şekeri iyice çırpalım ,boza kıvamında olmalı. ( kekin kabarması buna bağlı ) içine sıcak suyu ilave edelim.
5. Tekrar çırpalım. Kab. Tozu ve vanilya da ekleyip üstüne unu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
6. Kek harcımız hazır. 😊 ben kelepçeli kalıp kullandım. Siz tepsi de kullanabilirsiniz.
7. Kalıbın alt tabanına yağlı kağıdı serip, kelepçesini kapatalım ve yağlı kağıdı kalıbın kenarlarına saralım.
8. Keki dökmeden önce kalıbın kenarlarını yağlayıp unlayalım.
9. Keki kalıba boşaltalım. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atıp pişirelim.
10. Fırının 1. Katında en alt sırasında pişirdim. 30 dk dan sonra pişmediyse ısı derecesini (160 “) getirip 5 dk. Daha fırında tutup piştiğini anlayınca fırında çıkaralım.
11. Kek fırından çıkınca ılıkken 1 su bardağı  sütü kaşıkla her yerine gezdirelim.
12. Kremayı üstüne güzelce yayalım.
13. Portakal sosu için tüm malzemeleri iyice karıştıralım ve ocağın üstüne alarak karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
14. Portakal sosunu da kremanın üstüne düzgünce yayıyoruz. Ben çikolatayı mikrodalgada eritip üstüne gezdirdim pek bir afilli oldu 😊 siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, nefis yumuşak yaş pastamız hazır 😊 afiyetler olsun 😉