Portakallı Saray Muhallebi ( Kesinlikle Denenmeli)

Portakallı Saray Muhallebi ( Kesinlikle Denenmeli) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet vanilya
• 1. 5 su bardağı hindistan cevizi (Muhallebinin altına koymak için)

Portakallı Jölesi İçin ;

• 3 su bardağı portakal suyu (Ben kendim sıktım, hazır mevsiminde iken suni içeceklere lüzum yok)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta

Portakallı Saray Muhallebi ( Kesinlikle Denenmeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebiyi hazırlamak için, tereyağ ve vanilya dışındaki tüm malzemeler güzelce karıştırarak pişirilir.
2. Muhallebi göz göz olunca tereyağını ekleyip, erimesine yakın ocağın altı kapatılır.
3. Vanilya da ekleyip mikserle en az 5 dakika çırpılır. (Sakız kıvamında olana kadar çırpılır. )
4. Büyük bir fırın tepsisinin üstü tamamen hindistan cevizi ile kaplanır.
5. Muhallebi, tepsiye düzgünce dökülüp düzeltilir.
6. Daha sonra, küçük bir tencerede portakal suyu, nişasta ve şeker karıştırılır ve kısık ateşte pişirilir.
7. Kaynamaya başladıktan 3-4 dakika sonra ocaktan alınır ve ilk sıcaklığı geçince muhallebinin üzerine düzgünce dökülür.
8. Bu şekilde en az 1 saat oda sıcaklığında bekletilir.
9. Tamamen soğuyan muhallebi istenilen ölçüde ve büyüklükte dilimlere ayrılır.
10. İsteyen rulo olarak, isteyen de benim gibi iki dilimi üst üste koyarak servis yapabilir.
    😉Benim yaptığım daha kolay ve pratik geldi bana:))
11. Servisten önce buzdolabında yaklaşık bir saat daha bekletilir ise inanın bana harikulade bir lezzeti oluyor.
    Mutlaka deneyin derim, pişman olmazsınız.
    😊😊