Portakallı Şekerpare

Portakallı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 buçuk çay bardağı irmik
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin

• 1 portakal suyu
• 3 su bardağı su
• 3. 5 bardak tozşeker

Portakallı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Margarin, yumurta, sıvıyağı bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz ve tozşeker, irmik, portakal kabuğu rendesini ekleyerek tekrar yoğuruyoruz.
3. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurlarımızı şekillendirip fırın tepsisine diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçak ya da kürdanla çizikler atıyoruz ve 180 ya da 200 dereceli fırında pişiriyoruz.
6. Pişen şekerparelerimizi fırından çıkarınca ilk sıcaklığın çıkmasını bekliyoruz ve şerbetini döküyoruz. Soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.