Portakallı Şekerpare

Portakallı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak un
• 1 su bardağı irmik
• Yarım paket margarin
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendelenmiş

Şerbeti için

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 3-4 damla limon

Üzeri için

• 1 çay kaşığı kakao (yumurtaya karıştır)

Not: Üzerinin nar gibi gözükmesi için yumurta sarınıza kakao ekleyin

Portakallı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini, tereyağını, sıvı yağını ve pudra şekerini güzelce yoğuralım.
2. İrmiğimizi, yumurta akımızı, kabartma tozumu, vanilyamızı ve portakal kabuklarımızı ekleyip yoğurmaya devam edelim.
3. Unumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim.  Kulak memesi kıvamına gelinceyedek güzelce yoğurmaya devam edelim.
4. Hazırlamış olduğumuz hamuruzu şekillendirelim.
5. Şerbet için, şeker ve suyu kaynatalım.
6. Şerbetimiz kaynamaya başlayınca yarım çay bardağı portakal suyumuzla limonumuzu ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
7. Üzerine hazırlamış olduğumuz kakaolu yumurta sarımızı güzelce sürelim.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 30 dk pişirelim.
9. Pişirdikten sonra fırından alıp 2 dk sıcaklığı çıksın diye bekleterek ılımış şerbetimizi üzerine yavaş yavaş dökelim.
10. İsteğe bağlı olarak süslemenizi yapabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun :)