Portakallı Şekerpare

Portakallı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ (Oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta (Birisinin sarısı üzerine )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 4 su bardağı un

Şerbeti İçin

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• Çeyrek limon

Üzeri İçin

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı ucu ile kakao

Portakallı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini hazırlayalım tencereye şekeri, suyu, portakal suyunu ve çeyrek limonu koyup koyulaşana kadar kaynatalım.
2. Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp, oval şekli verin. Üzerlerine yumurta sarısını ve kakaoyu karıştırıp üzerine sürelim ve çatalla çizelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30- 35 dakika pişirelim. Soğumuş olan şerbeti, sıcak şekerparelerin üzerine dökün ve çekmesi için yarım saat bekleyin.