Portakallı Şekerpare Tarifi

Portakallı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
• 125 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 orta boy portakal kabuğu rendesi (isteğe göre artırılabilir.)
• Yaklaşık 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu (şerbetli sevenler 3 e 4 oranında yapabilirler.)

Hazırlanışı

1. İlk olarak tencereye şeker ve su alınarak kaynatıp pişiriyoruz.
2. Birkaç damla limon suyu sıkarak soğumaya bırakıyoruz. Şerbetin kıvamı koyu olmayacak.
3. Çabuk olması için ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti buzdolabına kaldırabilirsiniz. Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak.
4. Daha sonra bir kaba un hariç tüm malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Yavaş yavaş unu da ekleyerek bir hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde koparıp uzunlamasına şekil veriyoruz.
6. Yumurta sarısını sürdükten sonra çatalın tersiyle çizik atıyoruz.
7. 180 derece fırında üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkarıp birkaç dakika bekledikten sonra soğuk şerbeti her birinin üzerine döküyoruz.
9. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Buzdolabına kaldırıp ertesi gün soğuk olarak da servis edebilirsiniz.
10. Bu tarifin şerbeti hafif oluyor. İsteyen ölçüyü birer bardak artırabilir.
11. Portakal yerine isteğe göre limon kullanılabilir.

Afiyet olsun.