Portakallı Sultan Sarması

Portakallı Sultan Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1, 5 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Ara sosu

• 3 su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• Tepsinin altına
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Portakallı Sultan Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ,un, şeker koyulaşana dek pişirilir. Ocaktan alınır.
2. Vanilya ve tereyağ koyup çırpılır büyük fırın tepsisine tereyağ sürüp bol hindistan cevizi serpilir.
3. Muhallebi yayılır dolapta soğutulur.
4. Diğer tarafta tencerede portakal suyu, un, nişasta, şeker koyulaşana dek pişirilir.
5. Muhallebinin üzerine yayılır.
6. Buzdolabında en az 1 saat bekletilir.
7. Önce uzunlamasına ortadan 2 ye kesilir sonra 3 parmak aralıklı şekilde dikdörtgen dilimlenir spatula yardımıyla sarılır