Portakallı Tart Kek

Portakallı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• 2 kahve fincanı şeker
• 2 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı süt
• 1 büyük boy portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Tereyağı ya da margarin

Portakal jölesi için;

• 2,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 4 çorba kaşığı şeker (portakal suyu ekşi ise ölçüyü arttırabilirsiniz.)

Üzeri için;

• Damla çikolata

Portakallı Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyelim.
3. Portakal kabuğunu rendeleyelim.
4. Kuru malzemeleri elekten geçirerek ekleyelim.
5. 24-26 cm çapındaki tart kalıbınızı tereyağ ya da margarin ile yağlayalım.
6. Yağlama işleminin çok iyi olması gerekiyor.
7. Kek hamurunu kalıba dökün birkaç defa yere vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
8. 175 derecelik fırında 15-20 dakika pişirelim.
9. Fırından çıkarınca uygun bir servis tabağına ters çevirin. Soğuyunca kalıptan zor çıkıyor.
10. Portakal jölesi yapılışı; portakal suyunu tencereye alalım.
11. Şekerini ve nişastasını ekleyin iyice karıştıralım. Şeker oranını kontrol edebilirsiniz bu aşamada.
12. Ocağın altını açın sürekli karıştırarak pişirin jöle kıvamı alınca ocaktan indirin ve kekin üzerine dökelim.
13. Damla çikolatayı da jölenin ilk sıcaklığı çıkınca soğumadan üzerine dizelim.
14. Soğuyunca servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun 😊.