Portakallı Turta Ve Kurabiye

Portakallı Turta Ve Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Portakallı dolgu için:

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı meyve şekerlemesi

Hamur için:

• 1/2 (yarım) paket margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı kadar un ( ben sinangil limon aromalı kek unu kullandım)

Portakallı Turta Ve Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Portakal dolgusu için portakal suyu, nişasta ve şeker karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve içine meyve şekerlemesi eklenir. 3-4 dakika pişirilerek soğuması için kenara alınır. Hamur için tüm malzeme sırasıyla karıştırılarak yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içine portakal peltesi konularak kapatılır. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.
Turta için hamur el yardımıyla tepsi büyüklüğünde açılır. Bu arada hamurun 1/4 üzerine ayrılarak buzlukta bekletilir. Tepsideki hamurun üzerine portakallı dolgu malzemesi yayılır. Üzerine dolaptaki hamur rendelenir. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir.