Portakallı Yumuşacık Kek

Portakallı Yumuşacık Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1-1, 5 su bardağına yakın un ( portakala yumurtaya göre degişir)
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 adet portakalın suyu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kakao
• Kabartma tozu
• Vanilya

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kadar kakao
• Yarım portakal suyu ( kalan yarım sunum için ayrılır)

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Portakallı Yumuşacık Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derince bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alarak köpük köpük olana kadar iyice çırpalım.
2. Sıvı yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve portakal suyu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Kakaoyu ve unu da eleyerek ilave ederek çırpalım. Kabukları çırparken ilave etmeyin çünkü eşit dağılmaya bilir.
4. Margarinle yağlanan kalıba dökelim. Portakal kabuklarını eşit serperek kaşık ile ortalara girmesini sağlayalım.
5. 170 derece fırında kürdana yapışmayana kadar pişirelim.
6. Sos için tüm malzemeyi tencereye alıp ısıtın şeker kakao erisin yeterli kaynatmanıza gerek yok.
7. Kek pişip ılıdığında kalıptan çıkartalım ve üzerine kürdan ile delikler açıp sosu dökelim.
8. Biraz hindistan cevizi serpiştirelim 😋

Sunum amaçlı kalan portakalı yuvarlak yuvarlak kesip fırında kızarttım. Size de fikir olsun ☺️