Pratik Açma Tarifi Harika Kısa Yoldan Pofuduk Açmalar

Pratik Açma Tarifi Harika Kısa Yoldan Pofuduk Açmalar'ın Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya veya 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 120 gr tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta (Sarısı üstüne beyazı içine)
• Aldığı kadar un 1 kg dan 1 su bardağı eksik
• 1 yemek kaşığı pekmez

Pratik Açma Tarifi Harika Kısa Yoldan Pofuduk Açmalar'ın Yapılışı

1. Önce sütü cezvede ısıtalım ılık olacak içine toz şekeri ilave edip karıştıralım. Şeker eriyince mayamızı, ilave edip ağzımı, kapatıp 5 dk köpürtene kadar bekleyelim.
2. Sonra yoğurma kabına sıvı yağ yumurta akı ılık su tuzu ilave edip çırpalım.
3. Köpüren mayamızı da ilave edip çırpalım.
4. Sonra yavaş yavaş un, ilave edelim ele yapışan yumuşak bir hamur olunca ağzımı, örtü ile kapatıp 30 dk dinlendirelim.
5. Sonra dinlenen hamuru yoğurup havasını alalım sıvı yağ ile yağladığımız masaya hamurumuzu hepsini alıp elimizle açalım iyice açtıktan sonra tereyağ ile her yerini yağlayalım.
6. Sonra bir kısmını içe doğru kapatalım orayı da yağlayalım.
7. Diğer kısmını da kapatıp orayı da yağlayalım.
8. Sonra katları üst üste getirip uzun dikdörtgen şekil oluşturalım.
9. Sonra onun uzunlamasına tekrar katlayıp uzun bir karış eninde bir hamur elde edince bıçak yardımı ile 2 parmak enliliğinde keselim.
10. Sonra iki elimize alıp ters yöne doğru çevirip simit şeklinde birleştirelim tepside 30 dk tepsi mayalanması yapalım.
11. Sonra yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırıp açmaları üzerine sürelim.
12. Önceden ısıtılmış 190derecede fırında kızarana kadar pişirelim 🥰🥰 Daha detaylı, anlatımlar için instagram sayfama da bakabilirsiniz.