Pratik Az Malzemeli Ekler Ve Profiterol Tarifi

Pratik Az Malzemeli Ekler Ve Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gram margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Üzeri için;

• Çikolata sos (Üzerinde yazan tariften 1 bardak süt eksik olacak )
• Ve ya eritilmiş sütlü çikolata

Hazırlanışı

1. Öncelikle muhallebimizi yapalım. Vanilya ve margarin hariç bütün malzemeleri karıştırıp pişirelim. Muhallebimiz kıvam aldıktan sonra altını kapatıp, vanilya ve margarin ekleyip, karıştıralım. Ağzını kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
2. Hamurumuz için; margarini eritip su, tuz ve şeker ekledikten sonra unu ekleyelim ve kavuşalım 3-4 dk pürüzsüz bir kıvam alana kadar un topak kalmasın. Pişirdiğimiz hamuru ayrı bir kaba alıp soğumasını bekleyelim.
3. Hamur soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyelim ve iyice mikserle çırpalım.
4. Kıvam alan hamurumuzu sıkma torbasına ve ya kaşıkla Şekil verebilirsiniz. Ben buzdolabı saklama poşetine koydum be ucunu biraz kesip öyle sıktım tepsiye hamurumu.
5. 150 derece önceden ısıtılmış fırında ağzını açmadan 40-50 dk arası pişirelim.
6. Piştikten sonra bir tanesini kontrol edelim içi ciğ değilse ve ayrılıyorlar fırını kapatıp ağzı yarım açık bir şekilde yarım saat bekletelim.
7. Soğuduktan sonra ortadan ikiye kesip içine muhallebimizi sürelim ve üstünü çikolata sosa bandırıp servis edelim (Profiterol için sosu üzerine dökelim) afiyet olsun.