Pratik Baklava (Bayramlardan Çekindirmeyen)

Pratik Baklava (Bayramlardan Çekindirmeyen) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• 1 paket hazır baklavalık yufka(800 gr)
• 250 gram öğütülmüş ceviz veya fındık
• 200 gram tereyağ
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ

Pratik Baklava (Bayramlardan Çekindirmeyen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ki soğuması lazım.
2. Bütün malzemeleri tencereye alıp kaynatıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra limonunu ilave edip 10 dk daha kaynatıyoruz.
4. Tereyağımızı  eritip üzerine sıvı yağımızı ekliyoruz.
5. Fırın tepsimizi önce yağlıyoruz.
6. Sonra yufkamızı koyuyoruz üstünü hafif yağlıyoruz.
7. Çok yağlamanıza gerek yok ince olduğu için az miktar yeterli oluyor.
8. Böyle devam ederek 15 yaprağı da yağlıyoruz. (pakette 30 adet vardi hepsini  kullandım isterseniz siz az tutabilirsiniz)
9. Sonra cevizimizi bolca her yerine yayıp kalan yufkaları yağlayarak üzerine devam ediyoruz.
10. Bittikten sonra 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
11. Fırınımızı 200 dereceye alıp ısıtıyoruz.
12. Güzelce kestikten sonra kalan yağımızın üzerine gezdirip yediriyoruz.
13. Fırınımızı  180 dereceye alıp baklavamızı alıyoruz .
14. 35 dk kontrollü pişiriyoruz.
15. Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı  çıktıktan sonra soğuyan şerbetimizi döküp dinlenmeye bırakıyoruz(3 saat kadar)
16. Gönül ister tamamen elle açıp ama iki ufaklıklarla zor o yüzden bu baklava hayat kurtarır:). Afiyet olsun.