Pratik Baklava Tarifi

Pratik Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 adet baklavalık yufka
• 200 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 300 gr antep fıstığı tozu

İç kaymak için;

• 1, 5 su bardağı günlük süt
• 3, 5 çorba kaşığı buğday nişastası

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Pratik Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ve nişastayı iyice karıştırıp ocağa alıyoruz ve durmadan karıştırıyoruz topaklanmaması için.
2. Fokurdadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Su ve şekeri bir tencerede iyice karıştırıp ocağa bırakıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dk daha fokurdatıyoruz ve onu da ılımaya bırakıyoruz.
5. Yufkaları 2’li alıp resimdeki gibi önce fıstık sonra aralıklarla kaymağını koyuyoruz.
6. Sarma işlemini tamamladıktan sonra kesiyoruz.
7. Tereyağı ve sıvı yağını karıştırıp eritiyoruz ve ılıdıktan sonra kestiğimiz dilimlerde gezdiriyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 200 c fırına veriyoruz.
9. Ben çok kızartmadım, siz çok kızarmış seviyorsanız biraz daha uzatın pişme süresini.
10. Piştikten sonra hafif ılımasını bekliyoruz ve soğuyan şerbeti üzerine yavaş yavaş döküyoruz.
11. Biz baklavaya kaymağı daha çok yakıştırdığımız için öyle yedik, siz dilediğiniz gibi servis yapınız. Afiyetler olsun ☺️🙏🏻🍴