Pratik Biber Dolma

Pratik Biber Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dolmalık biber
• 1 su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağından biraz daha az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Göz kararı su

Pratik Biber Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, domates, sarımsak ,biber ,doğranıp bir kaba alınır.
2. Yağ eklenir,salça eklenir, bulgur ve pirinç eklenir.
3. Bütün baharatlar malzemeler koyulup karıştırılır bir iç harç hazırlanır.(harcımız çiğden olacak herhangi bir işleme gerek yok)
4. Harcımız hazırlandıktan sonra biberler doldurulup tencereye alınır.
5. Başka bir kapta salçalı sos hazırlanır.
6. Sos malzemeleri eklenir biraz su ilave edilip seyreltilir.
7. Biberlerin üzerinden gezdirerek tencereye sos da eklenip yarım saat 45 dakika pişirilir.
8. Yoğurtla servis edilir afiyet olsun.