Pratik Brokolili Sebze Çorbası

Pratik Brokolili Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1-2 küçük dal brokoli
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Varsa 1 su bardağı tavuk suyu yoksa yarım bulyon
• Yarım çay bardağı süt yada 3 yemek kaşığı krema
• Tuz
• Üzerine
• Sıvıyağ
• Toz kırmızı biber

Pratik Brokolili Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sebze içeriği mevsime ve evde bulunan malzemeye göre değişebilecek pratik bi tarif. Sebzeleri haşlamadan kolayca hazırlayabileceğimiz bir mis gibi çorba tarifi geliyor.

1. İlk olarak patates ve havuçları rendenin ince tarafı ile rendeliyoruz. Brokoliyi de minik minik doğruyoruz.
2. Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyup sebzeleri 5 kadar kavuruyoruz.
3. Kavrulan sebzelerin üzerine su ekleyip onlarla da 5 dk kadar pişmesini bekliyoruz. Ben bu asamada tavuk suyum olmadığı için bulyonu ekledim.
4. Bu sırada başka bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağında unu koyup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Sonra üzerine yarım çay bardağı kadar soğuk koyup unlu karışımı açıyoruz.
6. Kaynayan sebzelerin içine ekleyip karıştırıyoruz.
7. Birbiriyle özdeşleşince kapatmaya yakın süt yada kremayı ekliyoruz. 2 dk sonra ocağı kapatabiliriz. Tuzunu en son ekliyoruz.
8. Servis sırasında üzerine sıvı yağı ısıtıp eklediğimiz tozbiberli sosu döküyoruz.
   Afiyet olsun.
   Brokolinin kokusu kavruldugu için çok hafifledi anlaşılmayacak kadar 😊 Çocuklara kolaylikla sevdirebileceğiniz bir çorba oluyor.