Pratik Cevizli Çörek

Pratik Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar su (yaklaşık 2, 5 bardak)
• 2 adet küp şeker
• Sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Çöreğimizin içine koymak için dilediğiniz kadar dövülmüş ceviz içi. Dilerseniz haşhaşla da yapabilirsiniz

Pratik Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir su bardağı ılık suya maya ve şekeri koyup eritiyoruz ki hamurumuz çabuk ve kolay mayalansın. Geniş bir kabın içinde un ve tuzu iyice karıştırıyoruz, içine önce mayalı suyumuzu ekliyoruz, ardından yavaş yavaş yoğurarak kalan suyu da ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun ele yapışmayacak kıvamda olmasına dikkat edelim, yoksa kabarmaz.

Hamurumuz yaklaşık 1 saat içinde mayalanıyor, mayalanan hamuru un serptiğimiz tahtanın üzerine alıp merdane yardımıyla açıyoruz, üzerine sıvı yağ döküp her yerini yağlıyoruz. Yağladığımız hamurun üstüne iç malzemesini (ceviz veya haşhaş) döküp yayıyoruz. İki parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesip şekil veriyoruz. Tepsiye dizdiğimiz çöreğimizi fırına vermeden önce 15 dk bekletip biraz daha mayalandırıyoruz. Sonra üzerine yumurtasını sürüp 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)