Pratik Çiğ Köfte

Pratik Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur (esmer bulgurda olur)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı isot
• Tuz
• İsteğe bağlı maydanoz
• Nar ekşisi ve limon

Bulguru ıslatmak için;

• 2 buçuk su bardağı ılık su

Pratik Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru suyla ıslatıp dinlendirelim.
2. Bulgur dinlenirken soğanı rendeleyin ,suyunu sıkın ve sarımsakla beraber.
3. Tüm malzemeleri rondoya alıp geçirelim.
4. Ben bulgurun yarısını rondodan geçirdim zorlanmasın diye sizde kendiniz ayarlayın.
5. Katı bi kıvam olursa azar azar su ekleyin.
6. Ara ara kontrol edin elinize alıp kıvam alan köfteleri dilediğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun :).