Pratik Çiğ Köfte

Pratik Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer ince bulgur
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 5 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı isot
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pratik Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
2. Ocağın altını kapatıp kaynamış suya bulgurları ilave edin.
3. Tencerenin kapağını kapatın ve 5 dakika bulgurların şişmesini bekleyin.
4. Sarımsakları rendeleyin.
5. Sıvı yağı, domates ve biber salçasını, limonu, nar ekşisini ve sarımsağı ilave edip hepsini karıştırın ve el blenderıyla kıvam alana kadar yoğurun.
6. Baharatları ve tuzu ilave edip elinizle 5 dakika kadar yoğurun.

Afiyetle yemeniz dileğimle 🎀.