Pratik Çilek Reçeli

Pratik Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo dağ çileği
• 5 su bardağı şeker (Şekeri az ise damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Ben baymayan reçelleri deha çok seviyorum)
• Çeyrek limon suyu

Pratik Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Çilekler yıkanır süzgeçte suyu süzüldükten sonra sap kısmından ayrılır genişçe bir tencereye alınıp üzerine şeker eklenip 1 gece öncesinden buzdolabına kaldırılır.
2. Ertesi sabah orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra dikkatli olalım taşmasın. Kısık ateşte yarım saat kadar kaynatılır.
3. Üzerindeki köpük alınır. Çeyrek limonun suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatılıp sıcak sıcak kavanoza doldurulup ters çevrilir.
4. 1 gece havlu üzerinde bırakılır vakumlanacaktır. 2 kilodan 2 kavanoz çıktı birini vakumlayıp kaldırdım diğerini yiyoruz. Afiyet olsun.