Pratik Gül Böreği

Pratik Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 2 haşlanmış patates
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz
• Çörek otu

Pratik Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, pratik gül böreği sık yaptığım bir börek ve tabaktada güzel durduğunu düşünüyorum.

1. İç malzeme için; Patatesler öncelikle haşlanacak. Haşlandıktan sonra ezici veya çatalla ezelim. İçerisine kırmızı toz biber (acı/tatlı size kalmış), tuz ve karabiberini ekleyelim ve iyice karıştıralım.
2. Sıvı harç için; Yağ, yumurta beyazı, süt karıştırılır. İçine çok az tuz eklenebilir.
3. Yufkamızı açalım. Sıvı harcımızı her yerine fırça ile sürelim. Sonra yufkayı 4’e bölelim eğer benimki gibi yufka büyükse 4 e böldükten sonra tekrar bölüp çoğaltabilirsiniz. Büyüklüğü size kalmış.
4. Patatesli iç harcı geniş kısıma ince sıra halinde koyalım ve rulo yaparak saralım sonrasında da bir ucunu tutup etrafında dolandırırsak gül şekli vermiş oluruz ucunu da altına sıkıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
5. Üzeri için; yoğurt, yumurta sarısı, biraz tuz ile karıştırıp üzerine sürelim.
6. En sonda çörek otu veya susam serpiştirip önceden ısıtılmış 180°C fırına verelim yaklaşık 30dk. da kızarıp pişecektir. Fırına göre kontrollü olmakta fayda var. Afiyet olsun 😊🍽🥐
   ### Ufak bir püf noktası da patatesleri kabuklarını soyup 4e 5e bölüp doğrayarak haşlarsanız çok çok daha kısa sürede haşlanacaktır. 👍