Pratik Gül Böreği

Pratik Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka ( 24 adet börek çıkıyor)
• 5 adet büyük boy patates
• bir tutam maydanoz ( ince doğranacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ ( yufkayı yağlamak için)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı ( iç harcı için)
• 2 yemek kaşığı tereyağı/ sana yağı
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• tuz
• pul biber
• karabiber
• yumurta sarısı

Pratik Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım. Haşladıktan sonra ezelim.
2. Bir tavaya 3 yemek kaşığı ve 2 yemek kaşığı yağları koyup eritelim. Erittikten sonra salçayı ilave edip kavuralım.
3. Kavrulan salçaya patatesleri ekleyelim ve üzerine de baharatlarımızı ve maydanozu koyup 2-3 dk tavada çevirelim. ( sürekli karıştırın hemen yapışıyor) iç harcımız hazır.
4. Yufkayı dört parçaya bölüyoruz. Her bir parçayı sıvı yağ ile yağlayıp iç harcımızı en uca koyuyoruz ve dümdüz yuvarlıyoruz. Sonrasında gül şeklini veriyoruz.
5. Fırın tepsinizi ister yağlayın ister yağlı kağıdı yerleştirin ve böreklerinizi koyun. Üzerine de yumurta sarısını sürüyoruz.
6. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına böreklerimizi koyuyoruz.
7. Yaklaşık 20-25 dakikada olacaktır, yalnız ara ara kontrol edelim.
8. Dışı çıtır içi yumuşacık gül böreklerimiz hazır, herkese afiyetler olsun :).