Pratik Hamur Kızartması

Pratik Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• Aldığı kadar un

Kızartmak için: sıvı yağ

Üzeri için: pudra şekeri – isteğe bağlı

Pratik Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri derince bir kapta yoğurun, un miktarını yavaş yavaş ekleyerek hamurunuz şekil verebilecek sertliğe ulaşana kadar yoğurun. Hamur elinize yapışmamaya başladığında hazır olmuş demektir.

Hamurun yarısını alarak beze oluşturun ve un yardımı ile açın. Ne kalın ne de çok ince açacaksınız. Fotoğraflardan inceleyebilirsiniz, yaklaşık olarak 0,5cm kalınlığında olsun.

Daha sonra hamurdan kalıbınız ile parçalar kesin. Biz bardak ile kestik orta kısmında da daha küçük bir kapak kullandık. Bu aşamada isterseniz hamuru kare kare kesebilirsiniz ya da kurabiye kalıplarınızı da kullanabilirsiniz tercih size kalmış. Hamurun kalan kısımlarını tekrar yoğurun ve aynı işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın. (Kestiğiniz parçaları üst üste koymamaya dikkat edin ki yapışmasınlar.) Eğer yalnızsanız tüm hamuru kesmeden kızartmaya başlamayın çünkü bu hamurları kızartırken başından hiç ayrılamazsınız çok hızlı kızarıyorlar. Kızartma kabınıza bol yağ koyduğunuzdan ve yağın iyice kızdığından emin olduktan sonra hamurları tencereye atın.

Tüm hamurları kızarttıktan sonra isterseniz sade, isterseniz de üzerine pudra şekeri serperek sıcak sıcak yiyebilirsiniz. Yumuşacık ve nefis poğaçaya benzer hamur kızartması olacak. Özellikle çocukların bu tarife bayılacağına eminim. Son olarak yağda kızarmış olması gözünüzü çok korkutmasın hamur çok yağ çekmiyor.