Pratik Hazır Yufkadan Yalancı Su Böreği (Videolu)

Pratik Hazır Yufkadan Yalancı Su Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg böreklik yufka

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 şişe maden suyu (Sade soda)

İç malzemesi için;

• Yarım kalıptan biraz fazla beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

• Susam

Hazırlanışı

1. Sosumuz için yumurtalarımız geniş bir kaba kırılarak, çırpılır.
2. Ardından sütümüz, sıvı yağımız ve sodamız ilave edilerek tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar karıştırılır.
3. Beyaz peynirimiz geniş bir kaba alınarak ezilir.
4. Maydanozlarımız ince ince doğrandıktan sonra peynirimizin içerisine ilave edilerek karıştırılır.
5. Yufkalarımızdan sağlam bir tanesi bir kenara ayrıldıktan sonra geri kalan yufkalarımızın tamamı elimizle dört parçaya bölünür.
6. Daha önceden yağladığımız tepsiye sağlam yufkamız kenarları dışa sarkıtılarak ortalı bir şekilde serilir.
7. İki parça yufka daha serildikten sonra sosumuzdan bir miktar üzerine gezdirilerek dökülür.
8. Üzerine iki parça daha yufka serilir ve tekrar sosumuzdan bir miktar üzerine gezdirilerek dökülür.
9. Tepsinin her tarafını eşit kaplayacak şekilde bir kat peynir dökülür.
10. Üzerine dört parça yufka gelişigüzel büzdürülerek serilir ve tekrar sosumuzdan bir miktar üzerine gezdirilerek dökülür.
11. Tekrardan üzerine dört parça yufka gelişigüzel büzdürülerek serilir ve tekrar sosumuzdan bir miktar üzerine gezdirilerek dökülür.
12. Kalan peynirimizin tamamı tepsinin her tarafını eşit kaplayacak şekilde tepsimize dökülür.
13. Üzerine dört parça yufka gelişigüzel büzdürülerek serilir ve tekrar sosumuzdan bir miktar üzerine gezdirilerek dökülür.
14. Son kat için tekrardan dört parça yufka gelişigüzel büzdürülerek serilir.
15. Tepsinin en altında kalan yufkanın dışa sarkan kenarları tepsinin üzerine düzgünce kapatılır.
16. Bir bıçak yardımıyla böreğimiz eşit bir şekilde dilimlenir.
17. Kalan sosumuz tepsinin her yerine gelecek şekilde üzerine gezdirilerek dökülür.
18. Üzerine susam serpildikten sonra önceden ısıttığımız 200 derece fırında böreğimiz kızarana kadar yarım saat civarında pişirilir.Yalancı su böreğimiz fırından çıkıp ılıyana kadar dinlendirildikten sonra servise hazırdır.Afiyet olsun!.