Pratik Keşkek

Pratik Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 4-5 adet tavuk but (ya da kemikli siyah et)
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz

Pratik Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Eğer keşkeği tavukla yapacaksanız öncelikle 8 bardak su ile tavukları ayrıca haşlayın.
2. Başka bir tencereye buğdayı koyup üzeri 8 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynatın.
3. Buğdaylar iyice kendini bırakacak. Haşlanan tavukların suyunu da buğdayın üzerine ekleyerek haşlamaya devam edin. Tuzunu ekleyin.
4. Eğer kırmızı etli kemikle yapacaksanız buğday ile kemikleri birlikte haşlayabilirsiniz.
5. Tencerenin tabanına kemikleri yerleştirin, sonra buğdayları ekleyin ve üzerine 10-12 parmak geçecek kadar su ekleyin. Buğdaylar kendini bırakacak. Sonra da tuzunu ekleyin.
6. Kemikler çıkaralım. Tencerede kalan buğdayı blenderden geçirelim.
7. Kemiklerin etlerini küçük parçalar haline getirip keşkeğin içine ekleyelim.
8. Daha sonra haşlanmış nohutu ekleyelim. 2 yemek kaşığı tereyağını eritip keşkenin içine katıp iyice karıştıralım.
9. Son olarak sunum için bir tavada kalan tereyağını eritip toz biberi kızartalım.
10. Ve tabağa koyduğumuz keşkeğin üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun 😋 💙