Pratik Köfte Patates (Kızartmadan Fırında)

Pratik Köfte Patates (Kızartmadan Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin;

• 200 gr kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1-2 yemek kaşığı galeta unu ( Ben evde bayat ekmeklerden hazırladığım galeta ununu kullandım )
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Çay kaşığının ucuyla yenibahar
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• Çay kaşığının ucuyla çok az karbonat
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ ( Kıyma yağlı ise kullanmayabilirsiniz)

Diğer Malzemeler

• 3 adet patates
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 adet yeşilbiber
• 3 adet domates
• Tuz
• Pulbiber
• Zeytinyağı yada sıvı yağ

Üzeri İçin

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• İsteğe bağlı zeytinyağı yada sıvı yağ

Pratik Köfte Patates (Kızartmadan Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

Eğer dondurucuda hazır köfteniz varsa şipşak hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif paylaşmak istiyorum, ama köfteniz hazır değilse hemen köfteyi hazırlayarak yine kolayca yapabileceğiniz bir yemek, ben daha önce fazlaca hazırlayıp dondurucuya attığım kasap köftenin bir kısmını kullandım bu yüzden köftenin ölçülerini göz kararı veriyorum.
Gelelim tarife, eğer dondurucuda hazır köfte yoksa öncelikle köfteyi hazırlamak gerekiyor bunun için yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar, kimyon ve karbonatı alarak üzerine göz kararı 2-3 yemek kaşığı kadar su ekleyerek güzelce yoğuruyoruz ve biraz dinlendiriyoruz. Eğer kıymanız benimki gibi az yağlı ise 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Diğer tarafta patatesleri soyuyoruz yıkayıp halka halka yada istediğimiz şekilde doğruyoruz ve patateslerin üzerine tuz, karabiber, pulbiber, zeytinyağı ekleyerek karıştırıyoruz ve fırın kabına diziyoruz, üzerine ince ince doğradığmız sarımsakları, köfteleri, domatesleri ve yeşilbiberleri diziyoruz. Bir kasede salça ve suyu karıştırarak yemeğin üzerine döküyoruz en son yemeğin üzerine isteğe bağlı tekrar biraz zeytinyağı dökerek önce yağlı kağıt üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 200 derecede ısıttığımız fırında 35-40 dakika kadar pişiriyoruz daha sonra üzerini açtığımız yemeği tekrar üzeri kızarıncaya kadar pişirip fırından alıyoruz ve biraz dinlendikten sonra servis ediyoruz. Pişme süresi her fırına göre değişebileceği için kontrol ederek pişirmekte fayda var. Ben köfteleri dondurucudan çıkarıp buzunu çözdürmeden kullandım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋😋😍😍😀😀❤️❤️