Pratik Kol Böreği

Pratik Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harcı;

• 4 adet patates
• 1 tane kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, yedi bahar, kimyon
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı tepeleme salça

Sos için;

• 1-buçuk bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Pratik Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates leri haşlayıp rendeleyelim.
2. Derin bir tavaya 1 kepçe sıvı yağ ekleyip, küçük doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar karıştıralım.
3. Salçamızı da ekleyip karıştırmaya devam edelim, rendelenmiş patates ve baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım iyice karıştıralım.
4. Bir kabın içinde sosumuzu hazırlayalım.
5. Yufkalardan birini tezgahın üzerine düz serelim, sosu fırça yardımı ile her yerine sürelim.
6. 2 ci yufkayı üzerine serelim tekrar soslayalım.
7. 3 cü yufkayı serip, hazırladığımız harcın yarısını yerlerine eşit gelecek şekilde yayalım.
8. Sıkı bir rulo yapalım ,2 parmak kalınlığında dilimleyelim.
9. Geriye kalan 3 yufkada aynı işlemi uygulayalım.
10. Arta kalan sosun içine dilimlediğimiz börekleri bulayıp tepsiye dizelim.
11. 180 derce kontrollü olarak pişirelim.

NOT; peynirli, kıymalıda yapılabilir, benim önceki günden tavuk etim vardi ince ince doğrayıp patates harcına karıştırdım, dilerseniz sizlerde yapabilirsiniz.