Pratik Konserve Menemen

Pratik Konserve Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kg domates
• 2 kg kapya biber
• 1.5 kg yeşil biber
• 15 adet acı cin biber
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu

Pratik Konserve Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tüm malzemeleri iyice yıkayalım.
2. Önce kapya biberleri ne çok ezip nede çok iri kalmayacak sekilde robottan çekelim.
3. Büyük bir tencereye sıvı yağını alıp kapya biberleri ekleyip kavuralım.
4. Bu sırada yeşil biberleride robottan geçirip kapya biberlerin üzerine ekleyip tekrar kavuralım.
5. Domatesleride aynı sekilde çok ezmeyecek sekilde robottan geçirelim ve kavrulmuş ama hafif diri kalmış biberlerin üzerine ekleyip karıştıralım.
6. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
7. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyelim.
8. Ve üzerine zeytinyağını ilave edelim.
9. Suyunu çekinceye kadar yaklaşık 1 saat pişirelim.
10. Piştikten sonra temiz kavanozlara dolduralım.
11. 10 dk kaynatılmış ve iyice kurulanmış kavanoz kapaklarını kapatıp ters çevirip soğuyana kadar bekletelim.
12. Serin bir ortamda yaklaşık 1 yıl muhafaza edebilirsiniz.

Not; kapağı açıldıktan sonra buz dolabına kaldırarak 2 gün içinde tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗.