Pratik Kruvasan Poğaça

Pratik Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta akı(sarısı üzerine ayrılacak)
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un(yaklaşık 5 su bardağı)

Aralarına sürmek için;

• 150 gram tereyağı yoksa margarin(oda ısısında)
• Sürülebilir çikolata

Pratik Kruvasan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için yoğurma kabına ılık sütü ve suyu,mayayı ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
2. Ardından yumurta beyazlarını,sıvı yağı ve tuzu ekledikten sonra unu kontrollü bir şekilde eklemeye başlıyoruz.
3. Ele yapışmayan çok yumuşak kıvamda bir hamur yoğuruyoruz.
4. Hamuru hiç dinlendirmeden on eşit bezeye ayırıyoruz.
5. Her bezeyi yuvarlanıp tabak büyüklüğünde açıyoruz.
6. Açtığımız bezelerin aralarına yağ sürerek üst üste koyuyoruz.
7. En üstteki bezeye sürmüyoruz. Bütün bezeler tamamlanınca üzerine bir poşet geçirip kapatıyoruz.Bu şekilde buzdolabında bir saat dinlendiriyoruz.
8. Bir saat sonra hamuru çıkarıp tezgaha alıyoruz.
9. Elimizle açabildiğimiz kadar açıp daha sonra merdaneyle açmaya devam ediyoruz.
10. İyice genişleyen hamuru şeritlere kesiyoruz.
11. Her şeridin baş kısımlarından da hafif kestikten sonra birer çay kaşığı çikolata koyup hamurları rulo şeklinde sarıyoruz.
12. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp on beş dakika kadar tepsinin üzeri kapalı şekilde dinlendirip tepsi mayası yapıyoruz.
13. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
14. Fırından çıktıktan sonra dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.